シリーズ本3冊「生きるため料理」「腸がよろこぶ料理」「腸からあたためる  たなか れいこ的料理のきほん」から料理以前のお話し、調味料のことを知り、選ぶと料理はぐっとかんたんに体が整うことを4回シリーズでお話しします。

最終回の「酢・ビネガー」は酸味だけではなく旨味、甘味があり料理に使うと奥行き、深みがでます。

日本の代表的な米酢、この現状はどうなっているのか。そして海外のビネガー類の製法、日本人の食卓にどう生かすかなど、現状と料理法を知って選ぶとぐっと料理上手になります。

■当日は、たなかれいこさんオススメのビネガー（アップルビネガー、白バルサミコ、バルサミコの３種）の販売も行います。

■当日は「三年番茶」を入れるカップをご持参ください。