2019/9/6

終了しました

たなかれいこの「ほんとは いちばん大事な 調味料のはなし」~第4回「酢 ビネガー」~

たなかれいこの「ほんとは  いちばん大事な  調味料のはなし」

シリーズ本3冊「生きるため料理」「腸がよろこぶ料理」「腸からあたためる  たなか れいこ的料理のきほん」から料理以前のお話し、調味料のことを知り、選ぶと料理はぐっとかんたんに体が整うことを4回シリーズでお話しします。

最終回の「酢・ビネガー」は酸味だけではなく旨味、甘味があり料理に使うと奥行き、深みがでます。

日本の代表的な米酢、この現状はどうなっているのか。そして海外のビネガー類の製法、日本人の食卓にどう生かすかなど、現状と料理法を知って選ぶとぐっと料理上手になります。

 

■当日は、たなかれいこさんオススメのビネガー(アップルビネガー、白バルサミコ、バルサミコの3種)の販売も行います。

■当日は「三年番茶」を入れるカップをご持参ください。

 

  • たなかれいこ
  • たなかれいこ

    自からの経験にもとづき「たべもので美しく 健康に」を提案している料理家。「612食べ物教室 / てるこや@さっぽろ」主宰。蓼科で自然耕のファーミング。母(95歳)の体を食べ物でたてなおすべく札幌へ。「生きるための料理」「腸がよろこぶ料理」リトルモア、新著「腸からあたたまる たなか れいこ 的 料理のきほん」朝日新聞出版

開催日
2019年9月6日(金)
時間
19時30分スタート/21時頃終了予定  *イベント当日、お店は18時にてクローズ致します
会場
Title 1階特設スペース
参加費
2,000円(バルサミコ、白バルサミコ、アップルビネガーのティスティング/有機三年番茶付き)
定員
25名
お申し込み

手順1:メールの件名にイベント名、メール本文にお名前(氏名)/電話番号/枚数(1人2枚まで)を明記して、以下のアドレスに送信ください。

title@title-books.com

手順2:「予約完了」の返信をいたします。(メールの受信設定にご注意ください)。

手順3:参加費は当日会場受付でのお支払いとなります。

お申し込み・ご予約は定員に達し次第締め切らせていただきます

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